Vijone (Vionnet) živi u gradu Villié Morgon, u srcu Božolea. On je samostalni proizvođač od 2006. godine, ali mnogo duže je „šef kulture“ Gija Bretona. Ah da, on je i sused Marsela Lapijera... mogli bismo da kažemo da je u dobrom društvu. Vijone ima vinogradske parcele u opštinama Quincié i Lantignié, na središnjim obroncima, a od grožđa iz tih vinograda proizvodi Beaujolais-Villages, Beaujolais primeurs, Chirouble i Moulin- à -vent. Kao prijatelj najuglednijih vinogradara u regionu, on gaji vinovu lozu uz poštovanje osobenosti zemljišta (teroara) i bez hemijskog tretmana prilikom obrade vinograda. U podrumu nastavlja rad na očuvanju autentičnosti postupajući onako kako je naučio od iskusnijih vinara, praveći vino na tradicionalan način, bez upotrebe kvasca, šećera, SO2 i bez filtracije. Vijone (Vionnet) pripada grupi upornih, svojeglavih vinogradara u Božoleu koji nam i dalje omogućavaju da pijemo prinapitke od voća iz ovog regiona Francuske, koji je, čini se, prilično omražen!